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제목 [오미자] 오미자 불고기+오미자 무쌈
작성자 지유본초 (ip:122.36.203.147)
  • 작성일 2012-02-13 21:17:30
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  • 조회수 1443
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 ◎재료
돼지불고기600g, 새송이12, 참기름조금, 오미자우린 물6(오미자150g,5)
-
불고기 양념장
오미자액, 간장4큰술, 다진마늘 파 설탕 참기름각3큰술, 물엿, 생강즙 각1큰술, 배즙⅓컵, 소금후추적당
-
무쌈: 무1/4, 소금2½ 큰술, 설탕2큰술, 식초3큰술


◎ 만들기
①오미자물 ⅔량에 불고기를 3시간정도 담가서 맛과 향이 베이게 한다.
②남은 오미자물에 소금, 설탕, 식초를 섞어서 0.2cm크기로 둥글게 썬 무를 절인다.
③①의 불고기에 양념을 넣고 주물러 양념이 잘 베이게 한뒤, 굽는다.
3의 불고기와 2의 무를 함께 곁들여 먹는다

 

* 본 내용은 KBS 비타민 '위대한밥상'에 소개된 레시피입니다.


첨부파일 vit0232_re02-2.jpg
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